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  Masone Ge

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  Masone Ge

primi piatti

                        

 

                       Antipasti

 

 

Buffet di antipasti della casa

Bruschetta dello scoglio

( impepata di vongole veraci e cozze )

Tagliere di lardo di Colonnata e di Arnad

Frittelle di baccalà in pastella

 

Primi piatti dal mare

 

Trofie genovesi con curcuma e gamberi

11.00

14.00

Spaghetti di Gragnano alla saracena con cozze e   vongole veraci

11.00

Ravioli di pesce alle vongole veraci

13.00

Calamarata di Gragnano con gamberi e frutti di mare, porri e curry

11.00

Mezzi paccheri con bottarga e riccio di mare

11.00

11.00

 

Primi piatti dalla terra

 

Ravioli di borragine al sugo di carne

12.00

Gnocchi di patate al pesto di Prà

11.00

Tagliolini al sugo di funghi porcini  

11.00

Gnocchi di patate con fonduta di Castelmagno

11.00

Fettuccine verdi ai carciofi

11.00

Testaroli al pesto   di Prà e parmigiano reggiano

11.00






 

 

Per la preparazione del pane, della focaccia e di tutta la pasta fresca utilizziamo solo farina biologica, macinata in purezza a pietra natura